中華料理に関する記事
揚げ豆腐ときのこの蒸し焼きのレシピ
分量
3～4人分
完成写真
材料
揚げ豆腐用
- 固めの豆腐 一丁
- コーンスターチ(片栗粉)
- サラダ油
- 塩
ソース用
- 水 1カップ
- オイスターソース 大さじ2杯
- 醤油 大さじ1杯
- コーンスターチ(片栗粉) 大さじ1杯
- ごま油 大さじ1/2杯
- 砂糖 大さじ1杯
本体
- Straw Mushroom 一缶
- Button Mushroom 一缶
- にんにく 一かけ
- 長ネギ 一本
- チャイニーズブロッコリー 1lbs(120g)
必要な調理用品
- 中華鍋あるいはフライパン
- フライ返し
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Posted by Pju at 03:13 PM
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青椒肉絲(チンジャオロース)のレシピ
分量
四人前
材料
漬け込み用
- 醤油
- 日本酒
- みりん
- オイスターソース
その他
- 豚ロース1.5lbs
- ピーマン二個
- にんにく適量
- サラダ油
- 塩コショウ少々
必要な調理用品
- 中華鍋またはフライパン
- 包丁とまな板
- ボウル
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Posted by Pju at 02:53 PM
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